CÓMO ASEGURARSE DE QUE SU HIJO OBTENGA SUFICIENTE HIERRO

Hay algunas cosas importantes que debe saber sobre cómo se absorbe el hierro y cómo asegurarse de que su hijo realmente pueda aprovechar el hierro de los alimentos que le sirve.

Dependiendo de lo que sirva junto con los alimentos ricos en hierro, ¡el cuerpo de su hijo puede absorber entre el 5 y el 40% del hierro de los alimentos!¡Gran diferencia!

EL HIERRO DE LA CARNE ES EL MÁS FÁCIL DE ABSORBIR POR EL CUERPO

Si bien muchas verduras, frutas y bayas son excelentes fuentes de hierro, la carne es la mejor porque el cuerpo humano absorbe ese hierro con mayor facilidad.(2-3 veces mejor que las fuentes de hierro vegetales)

Además, cuando se agrega carne a una comida, el cuerpo también absorbe más hierro de otras fuentes de alimentos en esa comida.Entonces, si, por ejemplo, sirve pollo y brócoli juntos, la ingesta total de hierro será mayor que si los sirviera en comidas separadas.

LA VITAMINA C ES UN REFUERZO DEL HIERRO

Otro truco consiste en servir alimentos ricos en hierro a los niños junto con alimentos ricos en vitamina C.La vitamina C facilita que el cuerpo absorba el hierro de las verduras.

UTILIZA UNA SARTEN DE HIERRO PARA COCINAR

Este es un consejo muy interesante para agregar hierro de forma natural a la comida de su familia.Si prepara la comida, como por ejemplo una salsa para pasta o una cazuela, en una sartén de hierro, el contenido de hierro será muchas veces mayor que si se cocina en una sartén normal.Solo asegúrate de usar una de esas antiguas cacerolas negras y no una esmaltada.

CUIDADO CON LA LECHE DE VACA

La leche de vaca contiene calcio, que puede inhibir la absorción de hierro.Además, la leche de vaca contiene muy poco hierro.

La recomendación es evitar beber leche de vaca (así como de cabra) durante el primer año del bebé.

También puede ser aconsejable ofrecer agua para beber con comidas ricas en hierro en lugar de leche de vaca.Por supuesto, acompañar la papilla con un poco de yogur o un poco de leche está bien.


Hora de publicación: 09-oct-2022