Cuando se trata de alimentar a su bebé en crecimiento con sus primeros alimentos, puede ser un desafío saber qué es seguro.Es posible que haya oído que los niños pueden ser alérgicos a los huevos y que las alergias alimentarias han ido en aumento en los Estados Unidos, según los Centros para el Control de Enfermedades (CDC).Entonces, ¿cuándo es un buen momento para presentarle los huevos a su bebé?Hablamos con expertos para que conozca los hechos.
¿Cuándo es seguro que los bebés coman huevos?
La Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) recomienda que los bebés comiencen a comer alimentos sólidos cuando alcancen ciertos hitos de crecimiento, como ser capaces de sostener la cabeza erguida, haber duplicado su peso al nacer, abrir la boca cuando ven comida en una cuchara y estar capaz de mantener la comida en la boca y tragarla. Normalmente, este grupo de hitos ocurrirá entre los 4 y 6 meses.Además, un estudio financiado por la AAP muestra que introducir huevos como primer alimento puede tener beneficios contra el desarrollo de alergias al huevo.
A los 6 meses, los padres pueden comenzar a introducir huevos de forma segura en porciones muy pequeñas, similares a otros alimentos sólidos.
La AAP también insta a los padres a que hagan pruebas a sus bebés para detectar alergias al maní y al huevo si presentan signos de eccema en esta época.
¿Cuáles son algunos de los beneficios nutricionales de los huevos?
Recientemente, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) actualizó sus pautas nutricionales, sugiriendo que el consumo de huevos contribuye a una dieta saludable. Un estudio reciente de los Institutos Nacionales de Salud (NIH) sugiere que los huevos pueden incluso usarse para compensar los problemas pediátricos. desnutrición.
algunas de las vitaminas y minerales vitales que se encuentran en los huevos: vitamina A, B12, riboflavina, folato y hierro.Además, los huevos son una excelente fuente de colina, necesaria para el desarrollo del cerebro, junto con DHA, que ayuda al desarrollo de los nervios.Los huevos también contienen grasas saludables, ácidos grasos omega 3 y aminoácidos importantes que ayudan a desarrollar los músculos.
“Todas estas vitaminas y minerales contribuyen al crecimiento y desarrollo saludable del bebé, especialmente al desarrollo cerebral y cognitivo..
¿Qué deben saber los padres sobre las alergias al huevo?
La alergia al huevo es una alergia alimentaria común, según la AAP.Ocurren en hasta el 2% de los niños de entre 1 y 2 años.
La Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología (AAAAI) dice que los síntomas de una alergia alimentaria se presentan con:
- Urticaria o piel enrojecida y con picazón
- Congestión o picazón en la nariz, estornudos o picazón en los ojos, ojos llorosos
- Vómitos, calambres estomacales o diarrea.
- Angioedema o hinchazón
En casos raros, puede producirse anafilaxia (hinchazón de la garganta y la lengua, dificultad para respirar).
Consejos para preparar huevos para bebés y niños
Ha sopesado los riesgos y beneficios y planea darle huevos a su hijo como uno de sus primeros alimentos, pero ¿cómo es mejor y más seguro prepararlos?
TPara reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, “los huevos deben cocinarse hasta que las claras y las yemas estén completamente sólidas”.
Los huevos revueltos son la preparación más segura para presentarle los huevos a su bebé, aunque se pueden preparar huevos bien cocidos si se trituran con un tenedor.
Es mejor si la yema está firme, incluso si resulta tentador darle a su hijo pequeño huevos con el lado soleado hacia arriba.Para los niños pequeños, agregar un poco de queso rallado o una pizca de hierbas al huevo puede hacerlo más agradable.También puedes empezar a introducir otro tipo de huevos, como tortillas..
Como siempre, si tiene más preguntas sobre la dieta de su hijo o inquietudes sobre una posible alergia, asegúrese de comunicarse con un pediatra o proveedor de atención médica para analizar qué es lo mejor para su hijo.
Hora de publicación: 18-ago-2023
